京都府で1年間の職業訓練（長期高度人材育成コース）では、調理師養成科を京都調理師専門学校（京都市右京区太秦安井西沢町 4-5）に委託して実施しています。養成施設において１年間、調理師として必要な知識及び技能を習得し、調理師の資格を有する専門的な人材として就職を目指していただくために実施します。
調理師養成科 京都調理師専門学校コース
| 訓練科名 | 調理師養成科 京都調理師専門学校コース 定員 ５名 |
| 訓練 場所 | 京都調理師専門学校（京都市右京区太秦安井西沢町 4-5） |
| 費用 | 受講料は無料です。 自己負担額 190,000 円程度（教科書、包丁セット、砥石、実習服レンタル、実習靴等） 上記の自己負担額以外にも以下の項目での実費が必要です。 ・入学関係、卒業関係等諸経費（41,000 円程度） ・各種証明書手数料 ・訓練生総合保険料（8,300 円）＜任意＞ ・再試験、再履修が決定した場合の費用 |
| 選考 | 【選考方法】 ① 書類審査書（※事前に作成し、当日提出していただきます） ② 面接 【選考会場】 京都調理師専門学校 【選考料】 20,000 円 |
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